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8月14日，泉州石狮市市场监管局举办石狮市农贸市场开办者主体责任落实培训会，全市农贸市场开办者负责人、食品安全总监及食品安全员参训，东南认证专家受邀开展《集中交易市场主体责任及食品安全风险防控》公益授课。

本次培训紧扣食用农产品质量安全监管新形势，围绕《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《农贸市场食品安全风险管控清单》等核心内容精准展开。课程逐一拆解入场查验、承诺达标合格证管理、分级分类责任落实等关键环节，结合福建省“9+4+N”重点治理品种清单，从“查什么、怎么查、查出问题怎么办”三个层面给出标准化操作指引。授课专家深入解读高风险食用农产品的风险防控要点，提出“看得懂、用得上”的应对策略，切实提升参训人员从风险识别到现场处置的闭环能力。

参训人员纷纷表示，课程直击痛点、管用实用，既明晰法规边界，又细化管理动作，为市场规范化运行提供清晰路径。下一步，东南认证将持续深耕食品领域，以专业力量护航食品安全，为守护百姓“舌尖上的安全”贡献力量。